A batata-doce pode ser consumida assada, cozida, frita, desfeita em puré ou em outras utilizações. Acompanha na perfeição pratos de carne e peixe, mas a sua versatilidade permite ainda constituir ingrediente de sopas e bolos.
Ingredientes
- 100g de bacalhau cozido e desfiado
- 1 batata-doce
- 1 cebola
- 3 alhos picados
- 1 ovo
- Pimenta preta
Como preparar
Cozer a batata-doce.
Retirar o interior da batata com o auxílio de uma colher.
Saltear o bacalhau com 1 fio de azeite, o interior da batata, alho, cebola, ovo e pimenta preta.
Rechear a batata com a mistura do bacalhau.
Dica – Leve por alguns minutos ao forno somente para dourar.
Bom apetite! 🙂