Ingredientes para a tarte de atum:
- 150 gr de atum
- 250 gr de polpa de tomate
- 1 ramo de manjericão
- 4 ovos
- Sal e pimenta preta
- 50gr de farinha
- 8 tomates-cereja
- 1 base de massa quebrada
Preparação da tarte de atum:
Forre uma tarteira com a massa quebrada e reserve.
Numa taça misture o atum com a polpa de tomate e o manjericão picado.
Junte os ovos previamente batidos e a farinha peneirada. Tempere com sal e pimenta e misture muito bem todos os ingredientes.
Recheie a base de massa quebrado com o preparado. Decore com os tomates-cereja e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozer.
